Bánh tráng cuốn chả cá Quy Nhơn

Bánh tráng cuốn chả cá Quy Nhơn

Bánh tráng cuốn chả cá, ăn với ngò gai và tương ớt, là một món ngon đặc trưng của phố biển Quy Nhơn.

Các thành phần chính của món ăn này (banh trang cha) là cá, một ít bột sắn dây để tạo độ dẻo, bột bắp và một số gia vị để khử mùi tanh và làm dậy mùi thơm đặc trưng của món cá nướng.

Hỗn hợp được cắt thành từng lát mỏng, nướng và chiên giòn cho đến khi có màu vàng nâu.

Một phần bánh trang chả. Ảnh của VnExpress / Honganh.

Một phần của banh trang cha tại Quy Nhơn thuộc tỉnh Bình Định Nam Trung Bộ.

Ăn Quy Nhơn đúng điệu banh trang cha, cho vài cọng rau thơm, chút tương ớt chiên kiểu miền Trung, điểm nhấn của món cuốn lên miếng bánh tráng cá nướng, cuộn lại và thưởng thức.

Bạn cũng có thể cuốn bánh tráng cuốn chả cá với lá lốt Việt Nam chấm với tương ớt pha chút xì dầu tạo nên nước chấm mặn ngọt, vừa miệng.

Banh trang cha là thú vui tuổi thơ của nhiều tín đồ ẩm thực Quy Nhơn. Món ăn vặt có thể được mang từ bất cứ nơi nào ở Quy Nhơn với giá cả phải chăng, nhưng cách tốt nhất để thưởng thức là ở ven biển.

Vào buổi chiều, bạn có thể bắt gặp những người dân địa phương trẻ tuổi tụ tập để hóng gió biển, gọi một đĩa banh trang cha, cùng với một ly nước mía mát lạnh.

Bánh tráng cuốn rau răm

Một cuộn banh trang cha với nguồn rau mùi và ớt Việt Nam có giá khoảng 2.000-5.000 đồng (0,1-0,2 đô la).

Xem thêm tại : Tin tức hot về du lịch ở đây !

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on tumblr
Tumblr

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Bình yên chùa Long Sơn

Bình yên chùa Long Sơn

Giữa thành phố Nha Trang sầm uất bỗng xuất hiện một không gian gian riêng mở ra yên bình dưới chân núi Trại Thủy (phường Phương Sơn), nơi xuất hiện ngôi chùa Long Sơn hơn trăm năm tuổi. Chùa còn được gọi là chùa Phật Trắng hoặc Đăng Long tự. Đây là điểm đến lựa chọn hành hương,

Đọc tiếp »
Hồ Khởn – Điểm du lịch sinh thái ở Tuyên Quang

Hồ Khởn – Điểm phượt sinh vật cảnh ở Tuyên Quang

Du khách hàng đến với Hàm Yên, ngoài những danh thắng đẹp và tiệc tùng, lễ hội lạ mắt đậm đà bản sắc dân tộc, khách nước ngoài còn hoàn toàn có thể chọn hồ Khởn làm điểm phượt sinh vật cảnh. Hồ Khởn thuộc địa phận xã Thái Sơn (Hàm Yên), cách trung tâm

Đọc tiếp »